O Queijo Artesanal Brasileiro é uma tradição nas diferentes regiões do país e contribui de forma significativa no desenvolvimento socioeconômico e cultural. Especialmente em Minas Gerais, os queijos artesanais estão presentes na vida da população e compõem o patrimônio imaterial mineiro.
Diante dessa importância, e com o intuito de ampliar a promoção dos queijos artesanais e a sua expansão nos mercados nacional e internacional, será realizada, entre os dias 4 e 7 de novembro de 2021, a ExpoQueijo Brasil 2021/Araxá International Cheese, no município de Araxá-MG.
O evento também visa propiciar a capacitação e qualificação de produtores e técnicos ligados à comunidade queijeira, por intermédio da disseminação de informações acerca da produção, regularização e valorização de queijos artesanais. Além disso, também é direcionado aos apreciadores dessa deliciosa iguaria, jornalistas, consumidores e todos aqueles que se interessem em conhecer a diversidade dos queijos artesanais. Terá como sede o município de Araxá-MG, nas dependências do Tauá Grande Hotel e Thermas de Araxá.
Mais informações em: https://www.expoqueijobrasil.com.br/
